La zucca è un ortaggio che si presta in tantissime ricette in cui ne è protagonista. In cucina si utilizzano addirittura i semi, sia freschi che tostati, anche i fiori sono squisiti da mangiare fritti o al forno. La ricetta della zucca al forno che riporto qui sotto è facile da preparare, l’importante è munirsi di un buon coltello per rendere più veloce la riduzione della zucca a cubetti. Inoltre si può riprodurre la stessa ricetta cuocendo la zucca in una padella antiaderente.
INGREDIENTI
- 1 zucca butternut https://www.ilgiardinodellemeraviglie.it/it/zucca-butternut.html
- olio evo
- semi di papavero
- sale e pepe
PROCEDIMENTO
1.Per preparare la zucca al forno, iniziate con l’eliminare la buccia della zucca e i semi interni. Ora tagliate a cubetti la zucca.
2.In una teglia versate un generoso filo d’olio sul fondo, poi aggiungete la zucca, la salate e successivamente infornatela.
3.Cuocete in forno per 20 min a 250°.
4.Quando la zucca sarà ben cotta impiattate e servire con una spolverata di pepe e semi di papavero.
Buon Appetito, L.